냉동식품 포장과 관련해 주의해야 할 측면은 7가지가 있습니다.
1. 포장 기준 및 규정: 국가는 냉동식품 포장에 대한 기준을 가지고 있습니다. 기업이 냉동식품 포장 백을 맞춤 제작할 경우, 먼저 국가 기준을 확인하여 제품 포장이 국가 기준을 충족하는지 확인해야 합니다.
2. 냉동식품의 특성 및 보관 조건: 냉동식품의 종류마다 온도 요구 사항이 다르고, 포장재의 특성 또한 다릅니다. 따라서 기업은 자사 제품 품질 기준을 이해하고 냉동식품 포장 제조업체와 협력하여 소통해야 합니다.
3. 포장재의 성능 및 적용 범위: 포장재마다 성능이 다릅니다. 냉동식품 포장재에는 나일론, 알루미늄 호일 등이 있습니다. 기업은 제품의 포장 요건에 따라 적합한 포장재를 선택해야 합니다.
4. 식품 시장 포지셔닝 및 유통 지역 상황: 유통 시장의 차이 또한 포장재 선택에 영향을 미칩니다. 도매시장에서는 대량으로 판매되고 슈퍼마켓에서는 소량으로 판매되며, 제품 포장에 대한 요구 사항 또한 완전히 다릅니다.
5. 포장의 전반적인 구조 및 재질이 냉동식품에 미치는 영향: 냉동식품 포장 백은 종류가 다양하고 재질도 다양하며, 그중 일부는 진공 포장이 필요합니다. 진공 포장 백은 날카로운 뼈와 같은 냉동식품 포장에 적합하지 않습니다. 분말 냉동식품은 포장 공정에 대한 요구 사항이 완전히 다릅니다.
6. 합리적인 포장 구조 설계 및 장식 디자인: 냉동식품 포장백은 제품이 냉동되어야 함을 디자인으로 명확히 표시해야 하며, 색상은 너무 진해서는 안 됩니다. 냉동 조건에서 색상 인쇄 성능도 미묘한 변화를 겪기 때문입니다.
좋은 냉동식품 포장은 제품이 산소 및 수분의 휘발과 접촉하는 것을 방지하는 높은 차단성, 충격 저항성 및 펑크 저항성, 저온 저항성을 가져야 하며, 포장재는 -45℃의 저온에서도 변형되거나 취성되지 않아야 합니다. 균열, 내유성이 있어 위생을 보장하고, 독성 및 유해 물질이 식품으로 이동하여 침투하는 것을 방지합니다.
게시 시간: 2022년 2월 25일