Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Quando pensiamo al caffè, ci vengono in mente bevande dal colore scuro. Sapevi che raccogliamo i chicchi di caffè dai campi e che hanno un colore verde? In passato, i semi erano ricchi di potassio, acqua e zucchero. Contenevano anche lipidi, caffeina e molte altre sostanze.
Se hai acquistato caffè tostato in un minimarket, probabilmente hai già visto la valvola rotonda sulla confezione. Vuoi chiedere informazioni sui loro servizi? In questo articolo, approfondiremo le valvole di degasaggio.
5 motivi per cui le valvole degas sono importanti per il confezionamento del caffè
Il caffè tostato rilascia anidride carbonica
Rilasciamo anidride carbonica nel calore. Ma la maggior parte rimane nei chicchi di caffè tostati. Le uova rimuovono i gas residui. Il processo di produzione dura circa quindici minuti. Se non avessimo una valvola nei nostri sacchi che consenta questo processo, i chicchi rilascerebbero semplicemente anidride carbonica e farebbero esplodere i sacchi.
L'aria al suo interno danneggia il caffè.
Le valvole nella nostra borsa servono solo a controllare il flusso d'aria nella tostatrice. L'ossigeno e l'umidità presenti nell'aria influiscono sul caffè, prolungandone la durata e riducendone la qualità. È importante consentire all'anidride carbonica di fuoriuscire senza intrappolare aria.
L'eliminazione dell'anidride carbonica rende il caffè più aromatico. Ecco perché l'aria nel sacchetto odora di sudore. Quando comprate caffè tostato, provate a spremere un sacchetto sigillato di caffè fresco. Cercate di distinguere l'odore del caffè dall'aria. In questo processo, si elimina anche l'anidride carbonica. Il condimento fornisce anche composti che migliorano il sapore del caffè. Quindi non preoccupatevi: la disponibilità è un fattore positivo per la qualità del caffè.
Ossidazione per la tostatura del caffè
L'ossigeno è coinvolto in una reazione chimica in cui un elettrone viene perso dalla sostanza. Si verifica quando la materia si combina con l'ossigeno. Anche prima del dolore, dei bambini e del bisogno, ma per il cioccolato. Pensa a una mela che è stata tagliata e poi inizia a diventare marrone. Questo è causato dalla corrosione.
Cosa significa l'ossidazione per il caffè tostato? Questo è il motivo principale per cui il caffè muore e ne riduce la durata. Può fare la differenza nella qualità della vita di un bravo torrefattore. La differenza è di dieci giorni o quattro mesi. Il terreno è molto più di un chicco intero.
Inventario dei lavori in corso (WIP).
Possiamo confezionare il caffè tostato con valvole a goccia. Sarà corretto se si esaurisce il metodo di espulsione dell'aria dal sacchetto con un solo metodo di espulsione della valvola. È una cattiva idea quando si è ancora pieni senza la parte principale della valvola. L'inflazione aumenterà e il problema del fallimento aumenterà. Come accennato, il caffè appena fatto emette anidride carbonica. L'anidride carbonica e il caffè macinato vengono forniti immediatamente. Nei successivi 40 minuti, il vento sarà maggiore. Il lungo ritardo rende impossibile andare al mercato del caffè. Quindi è nella lista dei lavori in corso.
Temperatura
Una temperatura di 10 °C raddoppia il grado di degasaggio. Nel processo, la nuova polvere assorbe l'umidità dall'aria. Il chicco di caffè diventa più pesante e meno fertile. La pressione molecolare interna rende il caffè più duro. Durante la tostatura, l'anidride carbonica viene rilasciata dal chicco di caffè. Sì, sto sentendo il suo profumo.
Quando è necessario?
Questo bar è progettato per l'industria del caffè. Ciò è dovuto alla grande quantità d'aria rilasciata dai chicchi di caffè tostati. L'atmosfera si chiama atmosfera. La quantità di carbonatazione varia a seconda del tipo, quindi una tostatura scura può produrre oltre 5 sterline di gas! Pensateci, c'è molto vento. L'anidride carbonica non può essere eliminata tramite ossidazione. Il caffè contiene vari grassi, acidi e altre sostanze chimiche. È una questione di economia del caffè. Si ammala dolorosamente sul pavimento. Le molecole di ossigeno, come gli ossidi di ferro presenti nell'aria, reagiscono con piccole quantità di caffè producendo un aroma aromatico. Le misure di prevenzione della corrosione includono la protezione delle confezioni. E il livello di apporto di ossigeno è adeguato. L'inchiostro impedisce un'eccessiva pressione dalla confezione senza compromettere la qualità del sacchetto.
Altri campi di utilizzo delle valvole di degasaggio
Spesso si fa riferimento alla valvola di degasaggio unidirezionale, nota anche come valvola per il caffè. Tuttavia, questa valvola non è utile solo per il caffè industriale. Può essere utilizzata in altri settori. Ad esempio, nel settore alimentare e degli alimenti fermentati. Non è bellissima? Le valvole di degasaggio possono essere azionate con estrema flessibilità.
Come installare la valvola unidirezionale per il caffè?
La valvola unidirezionale può essere già installata nel sacchetto di caffè. Può essere collegata a un applicatore di valvole per caffè durante il processo di confezionamento. Il tempo necessario al processo di sigillatura deve essere sufficiente affinché la valvola funzioni correttamente. Come avete fatto a trovare centinaia di migliaia di valvole per turno? Con un alimentatore a tazza vibrante. Il dispositivo ha spostato la valvola lungo il nastro trasportatore fino alla posizione desiderata. Quando la valvola agisce sul serbatoio, alimenta il nastro trasportatore dall'alto. Il nastro trasportatore arriva quindi direttamente all'applicatore di valvole. L'alimentatore vibrante è perfettamente integrato con le nostre macchine per il confezionamento verticale del caffè.
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Aiutiamo a massimizzare la durata di conservazione e la stabilità degli alimenti. Siamo molto innovativi e utilizziamo imballaggi intelligenti per i vostri prodotti. Se avete bisogno di una valvola personalizzata per la vostra borsa o borsetta, saremo lieti di aiutarvi. Offriamo la massima personalizzazione degli imballaggi. Potete aggiungere una valvola di sfiato a quasi tutti i prodotti confezionati che offriamo. Approfittate della flessibilità di questi sacchetti e buste. Offrono numerosi vantaggi, tra cui minori costi di spedizione e minori esigenze di stoccaggio per l'azienda.
Benvenuti a questa piccola valvola per caffè, creata per rendere il nostro caffè ancora più buono. Questo semplice meccanismo permette il rilascio del gas accumulato da un contenitore sigillato, impedendo all'ossigeno di entrare nel sacchetto. Garantisce freschezza e una migliore qualità. Aumenta l'efficienza del processo di confezionamento e offre un'esperienza piacevole e positiva.
Data di pubblicazione: 20 agosto 2022