Confezionamento del caffè comunemente utilizzato sul mercato
Attualmente, i chicchi di caffè tostati si ossidano facilmente a causa dell'ossigeno presente nell'aria, con conseguente deterioramento dell'olio in essi contenuto, volatilizzazione e scomparsa dell'aroma, e conseguente accelerazione del deterioramento dovuto a temperatura, umidità, luce solare, ecc. Soprattutto dopo il trattamento multistrato dei chicchi di caffè a bassa emissione di anidride carbonica, l'ossidazione procede più rapidamente. Pertanto, per preservare l'aroma e la qualità del caffè, il confezionamento e la conservazione dei chicchi di caffè sono diventati una questione fondamentale. I chicchi di caffè producono anidride carbonica in quantità tre volte superiore a quella prodotta dopo la tostatura, quindi il confezionamento del caffè serve principalmente a evitare l'ossidazione a contatto con l'aria, ma anche a gestire l'anidride carbonica prodotta dai chicchi di caffè, introducendo quindi i metodi di confezionamento disponibili sul mercato:
Metodo di confezionamento 1: confezionamento contenente gas
Il confezionamento più comune prevede l'utilizzo di lattine vuote, vetro, sacchetti di carta o contenitori di plastica per confezionare i chicchi o la polvere, per poi tappare o sigillare la confezione. La conservazione è bassa e, poiché è costantemente a contatto con l'aria, deve essere consumato il prima possibile, con un periodo di conservazione di circa una settimana.
Metodo di confezionamento 2: confezionamento sottovuoto
Il contenitore di confezionamento (lattina, sacchetto di alluminio, sacchetto di plastica) viene riempito di caffè e l'aria contenuta viene pompata fuori. Sebbene si chiami "vuoto", in realtà rimuove al massimo il 90% dell'aria e la superficie della polvere di caffè è maggiore di quella dei chicchi di caffè; anche la piccola quantità d'aria rimanente si mescola facilmente con la polvere, influenzandone l'aroma. I chicchi di caffè tostati devono essere lasciati riposare per un certo periodo prima del confezionamento per evitare danni alla confezione causati dall'anidride carbonica; tali confezioni possono generalmente essere conservate per circa 10 settimane.
Tuttavia, con entrambi questi metodi la nostra azienda di imballaggio TOP PACK può offrire ai clienti diverse combinazioni, offrendo imballaggi diversi, imballaggi individuali e confezioni famiglia.
Progettazione del packaging del caffè
Concetto di sicurezza: garantire la sicurezza dei beni e dei consumatori è un punto di partenza fondamentale per la progettazione del packaging. Attualmente, i materiali disponibili includono metallo, vetro, ceramica, plastica, cartone, ecc. Nella scelta dei materiali per il packaging, è necessario garantire le proprietà antiurto, di compressione, trazione, estrusione e antiusura del materiale, ma anche prestare attenzione alla protezione solare, all'umidità, alla corrosione, alle perdite e alla prevenzione delle fiamme per garantire che i prodotti rimangano intatti in qualsiasi circostanza.
Concetto artistico: un packaging design eccellente dovrebbe anche essere artistico. Il packaging design è un'arte che abbellisce direttamente i prodotti. I prodotti con un packaging dal design raffinato e un elevato valore artistico spiccano più facilmente tra la grande pila di prodotti, offrendo alle persone il piacere della bellezza.
Lascia che il packaging del prodotto promuova spontaneamente le vendite.
Diversi tipi di packaging sono adatti a diversi scenari e gruppi di clienti: piccoli sacchetti di plastica per facilitarne il trasporto, combinazioni di scatole e sacchetti, solitamente per l'esposizione nei centri commerciali e per l'uso familiare. Nel processo di acquisto a scaffale aperto, la confezione del prodotto funge naturalmente da pubblicità silenziosa o da venditore silenzioso. Promuovere la vendita dei prodotti è uno dei concetti funzionali più importanti del packaging design.
Oltre a garantire una forma gradevole, la progettazione dell'imballaggio deve valutare se il progetto può consentire una produzione accurata, rapida e di massa e se può agevolare la lavorazione, la formatura, il carico e la sigillatura rapidi e accurati da parte dei lavoratori.
Un packaging di qualità deve adattarsi alle esigenze di stoccaggio, trasporto, esposizione e vendita delle merci, nonché alle modalità di trasporto e apertura da parte dei consumatori. Le forme più comuni di packaging per prodotti di largo consumo includono principalmente: a mano, a sospensione, aperto, con finestra, chiuso o una combinazione di diverse forme.
Data di pubblicazione: 25-11-2022