Jakunkuna kayan abinci nau'in zane ne na marufi.Don sauƙaƙe adanawa da adana abinci a cikin rayuwa, ana samar da buhunan marufi na samfur.Buhunan marufi na abinci suna nufin kwantena na fim waɗanda ke da alaƙa kai tsaye da abinci kuma ana amfani da su don ƙunshe da kare abinci.
Za a iya raba buhunan marufi na abinci zuwa: jakunkuna na marufi na abinci na yau da kullun, jakunkunan marufi na abinci, jakunkunan marufi na abinci mai ɗorewa, buhunan marufi dafaffen abinci, jakunkunan marufi na abinci da jakunkuna na kayan abinci na aiki.
Ingancin jakunkuna na kayan abinci a cikin masana'antar marufi masu sassauƙa, musamman ingancin tsabta, yana da alaƙa kai tsaye da amincin fakitin abinci.Sabili da haka, wajibi ne a tabbatar da cewa kayan da aka yi amfani da su da kayan da aka yi amfani da su sun cika ka'idodin tsarin gudanarwa.
Wajibi ne a inganta masana'antu da ma'auni na kasa don shirya buhunan fina-finai da aiwatar da su sosai, ƙarfafa dubawa da kula da kayan abinci, hana fakitin abinci da ba su cancanta ba shiga cikin kasuwa, da ƙarfafa gudanarwa don tabbatar da ingantaccen ci gaban masana'antar shirya marufi. .
Abubuwan dubawa na marufin abinci jakunkunan fim guda ɗaya an raba su zuwa nau'ikan masu zuwa:
Dole ne bayyanar ba ta da wani lahani kamar kumfa, huɗa, alamun ruwa, jijiyoyi masu ƙarfi, ƙarancin filastik, da taurin idon kifi waɗanda ke hana amfani.
Ƙayyadaddun ƙayyadaddun bayanai, nisa, tsayi, karkatacciyar kauri ya kamata su kasance cikin kewayon da aka ƙayyade.
Kaddarorin na zahiri da na inji sun haɗa da ƙarfi da tsayin daka a lokacin hutu, waɗanda ke nuna ƙarfin samfurin don shimfiɗawa yayin amfani.Idan wannan abu bai cancanta ba, jakar marufi na abinci yana da saurin fashewa da lalacewa yayin amfani.
Dangane da nau'ikan lalacewar samfuri daban-daban, ana iya raba shi zuwa nau'in hoto, nau'in gurɓataccen yanayi da nau'in lalata muhalli.Ayyukan lalacewa suna nuna ikon samfurin don karɓar samfurin bayan an yi amfani da shi da jefar da shi.Idan aikin lalata yana da kyau, jakar za ta karye, bambancewa da ƙasƙantar da kanta a ƙarƙashin aikin haɗin gwiwar haske da microorganisms, kuma a ƙarshe ya zama tarkace, wanda yanayin yanayi ya yarda da shi.
Marufi na iya taka muhimmiyar rawa wajen rage haɗarin tsaro na sufuri.Hakanan jakunkuna na iya hana abinci sakawa cikin wasu kayayyaki.Har ila yau, tattara kayan abinci yana rage yiwuwar satar abinci.Wasu nau'ikan kayan abinci suna da ƙarfi sosai kuma suna da alamun hana jabu, waɗanda ake amfani da su don kare muradun 'yan kasuwa daga asara.Jakar marufi na iya samun alamomi kamar tambarin Laser, launi na musamman, tantancewar SMS da sauransu.Bugu da ƙari, don hana sata, masu sayar da kayayyaki suna sanya alamar sa ido na lantarki a kan buhunan kayan abinci, kuma suna jira masu amfani da su su kai su mashigin kantin don rage girma.
Lokacin aikawa: Fabrairu-18-2022