ما هي الخضروات المجففة
الفواكه والخضراوات المجففة، والمعروفة أيضًا بالفواكه والخضراوات المقرمشة، هي أطعمة تُحضّر بتجفيف الفواكه أو الخضراوات. من أشهرها الفراولة المجففة، والموز المجفف، والخيار المجفف، وغيرها. كيف تُحضّر هذه الفواكه والخضراوات المجففة؟
تُحضّر الفواكه والخضراوات المجففة، التي تُباع عادةً من الخارج، بطريقة القلي تحت التفريغ. بعد معالجة الفواكه والخضراوات الطازجة، تُوضع في معدات القلي، ويُستخدم زيت نباتي أقل من 100 درجة مئوية للقلي تحت التفريغ. يُساعد هذا الزيت على تجنب الأكسدة المفرطة للدهون، ويمنع تكون المواد المسرطنة، مما يجعل الفواكه والخضراوات المجففة أكثر أمانًا وصحة من الأطعمة المقلية العادية.
أكياس للخضروات المجففة
بشكل عام، تُعدّ الأكياس البلاستيكية المُستخدمة خصيصًا لتعبئة الخضراوات المجففة غير سامة، لأنها مصنوعة من البولي إيثيلين أو النايلون. عند إنتاج البولي إيثيلين، لا تُخلط أي مواد أخرى، لذا يتميز البولي إيثيلين المُنتَج بكثافة منخفضة، وملمس ناعم، وثبات جيد ضد أشعة الشمس والهواء والرطوبة والمواد الكيميائية، فلا حاجة لإضافة أي مُثبِّتات أو مُليِّنات سامة.
لذلك، يُعد استخدام هذا الغشاء البلاستيكي في صنع أكياس تغليف الطعام آمنًا وغير سام. ومع ذلك، فهو يسمح بمرور الهواء إلى حد ما، وعند استخدامه لتغليف المنتجات المعطرة أو ذات الروائح الكريهة، قد تتسرب بعض الروائح. في هذه الحالة، يُفضل استخدام غشاء نايلون أقوى.
من بينها، سهّل ظهور أكياس تغليف الطعام البلاستيكية حياة الناس، ويمكننا اليوم رؤية جميع أنواع أكياس تغليف الطعام في أي وقت وفي أي مكان. حاليًا، تحظى أكياس التغليف ذاتية الدعم ذات السحاب بشعبية كبيرة في السوق. هل تعلم لماذا تُعد أكياس التغليف ذاتية الدعم ذات السحاب بارزة جدًا بين جميع أنواع أكياس تغليف الطعام؟
حقيبة التغليف ذاتية الدعم بسحاب غير سامة ولا طعم لها، وتتميز بمرونة جيدة، ويمكن إغلاقها حسب الرغبة، مما يجعلها مريحة للغاية. تصميم الزاوية الأنيق ليس جميلاً فحسب، بل لا يؤذي اليدين، وهو شفاف وجميل. علاوة على ذلك، تتميز بتصميم فريد لإبزيم مقعر ومحدب، يُغلق بإحكام ولا يُفتح تلقائيًا عند امتلائه.
فوائد الحقائب الواقفة
١. أكياس التغليف ذاتية الدعم بسحاب سهلة الاستخدام وجميلة، وتوفر مساحة أكبر للبائعين. في سوق بيع الوجبات الخفيفة، أصبحت هذه الأكياس اتجاهًا شائعًا في التغليف.
2. بالمقارنة مع أكياس التغليف التقليدية، فمن الأسهل إغلاقها، كما أنها مريحة للغاية في الاستخدام، مما يحل مشكلة أن العناصر بعد الفتح من السهل أن تتأثر بالرطوبة وتتدهور.
٣. يُمكن للمستهلكين إعادة استخدامها بسهولة. عندما لا يرغبون في تناولها، يُمكنهم إعادة إغلاق الكيس لتسهيل عملية التغليف. كما تُطيل مدة صلاحية الحلوى بشكل كبير، فلا داعي للقلق بشأن تناولها بعد فتحها.
لكن هل يعرف أغلب الأصدقاء ما الذي يجب الانتباه إليه عند استخدام أكياس السحاب ذاتية الدعم؟
الأمور التي تحتاج إلى الاهتمام أثناء استخدام أكياس التغليف ذات السحاب الداعمة ذاتيا:
١. لضمان نظافة سحاب الختم، في حال دخول الألياف والغبار، سيقل أداء الختم. يُنصح بمسح كيس التغليف بقطعة شاش مبللة بالماء قبل إغلاق السحاب. بعد إغلاق السحاب، تحقق من إغلاقه مرة أخرى للتأكد من إحكامه. هذا يضمن حفظًا أفضل للخضروات المجففة.
2. عند التخزين، انتبه إلى عدم وجود أشياء حادة للتأكد من سلامتها.
وقت النشر: ١٧ ديسمبر ٢٠٢٢