காபி உலகில் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும். காபி என்றதும் நமக்கு அடர் நிற பானங்கள் தான் நினைவுக்கு வருகின்றன. வயல்களில் இருந்து சேகரிக்கும் காபி கொட்டைகள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கடந்த காலத்தில், விதைகளில் பொட்டாசியம், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்திருந்தன. இதில் லிப்பிடுகள், காஃபின் மற்றும் பல பொருட்களும் உள்ளன.
நீங்கள் ஒரு கன்வீனியன்ஸ் கடையில் வறுத்த காபியை வாங்கியிருந்தால், காபி பையில் உள்ள வட்ட வால்வை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கலாம். அவர்களின் சேவைகள் பற்றி கேளுங்கள்? இந்தக் கட்டுரையில், வாயுவை வெளியேற்றும் வால்வுகள் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம்.
காபி பேக்கேஜிங்கிற்கு டீகாஸ் வால்வுகள் ஏன் முக்கியம் என்பதற்கான 5 காரணங்கள்
வறுத்த காபி கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிட்டது
நாம் கார்பன் டை ஆக்சைடை வெப்பத்தில் வெளியிடுகிறோம். ஆனால் அதில் பெரும்பாலானவை வறுத்த காபி கொட்டைகளிலேயே இருக்கும். முட்டைகள் எஞ்சியிருக்கும் வாயுக்களை நீக்குகின்றன. உற்பத்தி செயல்முறை சுமார் பதினைந்து ஆகும். இது நடக்க அனுமதிக்க நம் பைகளில் ஒரு வால்வு இல்லையென்றால், பீன்ஸ் கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிட்டு நம் பைகளை வெடிக்கச் செய்யும்.
உள்ளே இருக்கும் காற்று காபியைப் பாதிக்கிறது.
நமது பையில் உள்ள வால்வுகள் காபி ரோஸ்டரில் காற்றின் ஓட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்த மட்டுமே. காற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஈரப்பதம் காபியைப் பாதிக்கிறது. இது நடைபாதையின் ஆயுளை அதிகரித்து அதன் தரத்தைக் குறைக்கிறது. காற்றைப் பிடிக்காமல் கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேற அனுமதிப்பது முக்கியம்.
கார்பன் டை ஆக்சைடை அகற்றுவது காபியை மேலும் நறுமணமாக்குகிறது. அதனால்தான் அவர்களின் பையில் உள்ள காற்று வியர்வையின் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. வறுத்த காபியை வாங்கும்போது, சீல் செய்யப்பட்ட புதிய காபி பையை பிழிந்து எடுக்க முயற்சிக்கவும். காபியின் வாசனையை கலப்பு காற்றிலிருந்து வேறுபடுத்திப் பார்க்க முடியுமா என்று பாருங்கள். இந்த செயல்பாட்டில், அவை கார்பன் டை ஆக்சைடையும் நீக்குகின்றன. மசாலாப் பொருட்கள் காபியின் சுவையை மேம்படுத்தும் சேர்மங்களையும் வழங்குகின்றன. எனவே கவலைப்பட வேண்டாம்; கிடைக்கும் தன்மை காபியின் தரத்திற்கு நல்லது.
காபி வறுவலுக்கான ஆக்ஸிஜனேற்றம்
ஆக்ஸிஜன் ஒரு வேதியியல் எதிர்வினையில் ஈடுபட்டுள்ளது, அதில் ஒரு பொருளிலிருந்து ஒரு எலக்ட்ரான் இழக்கப்படுகிறது. பொருள் ஆக்ஸிஜனுடன் இணையும்போது இது நிகழ்கிறது. வலிக்கு முன்பே, குழந்தைகள் மற்றும் சாக்லேட் தேவை, ஆனால் சாக்லேட்டுக்கான தேவை. வெட்டப்பட்ட ஒரு ஆப்பிளைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், பின்னர் அது பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது. இது அரிப்பினால் ஏற்படுகிறது.
வறுத்த காபிக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்றால் என்ன? காபி இறந்துபோவதற்கும் காபியின் ஆயுளைக் குறைப்பதற்கும் இதுவே முக்கிய காரணம். இது ஒரு சிறந்த காபி ரோஸ்டரின் வாழ்க்கைத் தரத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். வித்தியாசம் பத்து நாட்கள் அல்லது நான்கு மாதங்கள். முழு பீன்ஸை விட மண்ணில் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது.
செயல்முறை சரக்கு (WIP) இல் வேலை.
வறுத்த காபியை டிராப் வால்வுகளுடன் பேக் செய்யலாம். வால்வை வெளியேற்றும் ஒரு வழியுடன் பையிலிருந்து காற்றை வெளியேற்றும் முறையை அவர்கள் வெளியேற்றினால் அது உண்மையாக இருக்கும். வால்வின் முக்கிய பகுதி இல்லாமல் நீங்கள் இன்னும் நிரம்பியிருக்கும் போது இது ஒரு மோசமான யோசனை. பணவீக்கம் அதிகரிக்கும் மற்றும் திவால்நிலை பிரச்சனை அதிகரிக்கும். குறிப்பிட்டபடி, புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபியிலிருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேற்றப்படுகிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் அரைத்த காபி உடனடியாக வழங்கப்படுகிறது. அடுத்த 40 நிமிடங்களில், காற்று அதிகமாக இருக்கும். நீண்ட தாமதம் காபி சந்தைக்குச் செல்ல முடியாதபடி செய்கிறது. எனவே அது WIP பட்டியலில் உள்ளது.
வெப்பநிலை
10°C வெப்பநிலை டீகாஸின் அளவை இரட்டிப்பாக்குகிறது. இந்தச் செயல்பாட்டில், புதிய தூசி காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுகிறது. காபி கொட்டை கனமாகவும், வளம் குறைந்ததாகவும் மாறியது. உள் மூலக்கூறு அழுத்தம் காபியை கடினமாக்குகிறது. வறுக்கப்படும்போது, காபி கொட்டையிலிருந்து டை ஆக்சைடு வெளியிடப்படுகிறது. ஆம், அதன் வாசனையை முகர்ந்து பார்க்கிறது.
அது எப்போது தேவைப்படுகிறது?
இந்தப் பட்டை காபித் தொழிலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வறுத்த காபி கொட்டைகளிலிருந்து அதிக அளவு காற்று வெளியிடப்படுவதே இதற்குக் காரணம். வளிமண்டலம் வளிமண்டலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கார்பனேற்றத்தின் அளவு வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும், எனவே ஒரு டார்க் ரோஸ்ட் £5 க்கும் அதிகமான வாயுவை உற்பத்தி செய்யும்! யோசித்துப் பாருங்கள், நிறைய காற்று இருக்கிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் அகற்ற முடியாது. காபியில் பல்வேறு கொழுப்புகள், அமிலங்கள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உள்ளன. இது காபியின் பொருளாதாரத்தைப் பற்றியது. தரையில் அவருக்கு வலிமிகுந்த நோய் ஏற்படுகிறது. காற்றில் உள்ள இரும்பு ஆக்சைடுகள் போன்ற ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகள் சிறிய அளவிலான காபியுடன் வினைபுரிந்து நறுமண நறுமணத்தை உருவாக்குகின்றன. அரிப்பு தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் பொட்டலங்களின் பாதுகாப்பு பண்புகளை வழங்குவதும் அடங்கும். மேலும் ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தின் அளவு போதுமானது. பையின் தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் பொட்டலத்திலிருந்து அதிகப்படியான அழுத்தத்தை மை தடுக்கிறது.
வாயு நீக்க வால்வுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பிற பகுதிகள்
காபி வால்வு என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு வழி வாயு நீக்க வால்வை நாம் அடிக்கடி குறிப்பிடுகிறோம். இருப்பினும், இந்த வாயு நீக்க வால்வு தொழில்துறை காபிக்கு மட்டுமல்ல. இதை மற்ற தொழில்களிலும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இதை உணவு மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் அழகாக இல்லையா? வாயு நீக்க வால்வுகளை மிகவும் நெகிழ்வான முறையில் இயக்க முடியும்.
ஒரு வழி காபி வால்வை எவ்வாறு நிறுவுவது?
காபி பையில் ஒரு வழி வால்வை ஏற்கனவே நிறுவ முடியும். பேக்கேஜிங் செயல்பாட்டின் போது அதை ஒரு காபி வால்வு அப்ளிகேட்டருடன் இணைக்க முடியும். வால்வு சரியாக செயல்பட சீல் செயல்முறைக்கான நேரம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். எனவே ஒரு ஷிப்டுக்கு லட்சக்கணக்கான வால்வுகளை நீங்கள் எவ்வாறு கண்டுபிடித்தீர்கள்? அதிர்வுறும் கிண்ண ஊட்டியுடன். சாதனம் கன்வேயர் பெல்ட்டைச் சுற்றியுள்ள வால்வை நாம் விரும்பிய இடத்திற்கு சீராக நகர்த்தியது. வால்வு தொட்டியில் செயல்படும்போது, அது மேலிருந்து கன்வேயரை ஊட்டுகிறது. பின்னர் கன்வேயர் பெல்ட் நேரடியாக வால்வு அப்ளிகேட்டருக்குச் செல்கிறது. அதிர்வுறும் ஃபீடர் எங்கள் செங்குத்து காபி பேக்கேஜிங் உபகரணங்களுடன் தடையின்றி ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளது.
உங்கள் சேவையில் டிங்லி தொகுப்பு
உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்க நாங்கள் உதவுகிறோம். நாங்கள் மிகவும் புதுமையானவர்கள் மற்றும் உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு விவேகமான பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்துகிறோம். உங்கள் பை அல்லது பணப்பைக்கு தனிப்பயன் வால்வு தேவைப்பட்டால், நாங்கள் உதவ மகிழ்ச்சியடைகிறோம். பேக்கேஜிங்கில் முழு தனிப்பயனாக்கத்தையும் நாங்கள் வழங்குகிறோம். நாங்கள் வழங்கும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பேக் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புக்கும் நீங்கள் ஒரு வென்ட் வால்வைச் சேர்க்கலாம். இந்தப் பைகள் மற்றும் பைகளின் நெகிழ்வுத்தன்மையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் குறைந்த கப்பல் செலவுகள் மற்றும் வணிகத்திற்கான குறைந்த சேமிப்புத் தேவைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
எங்கள் காபியை சுவையாக மாற்றுவதற்காக உருவாக்கப்பட்ட இந்த சிறிய காபி வால்வுக்கு வரவேற்கிறோம். இந்த எளிய வழிமுறை சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் இருந்து திரட்டப்பட்ட வாயுவை வெளியிட அனுமதிக்கிறது, இது பைக்குள் ஆக்ஸிஜன் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. இது புத்துணர்ச்சியையும் சிறந்த தரத்தையும் உறுதி செய்கிறது. இது பேக்கேஜிங் செயல்முறையின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இனிமையான மற்றும் நேர்மறையான அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-20-2022