Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Keď si spomenieme na kávu, napadnú nám tmavé nápoje. Vedeli ste, že kávové zrná zbierame z polí, majú zelenú farbu? V minulosti boli semená plné draslíka, vody a cukru. Obsahujú tiež lipidy, kofeín a mnoho ďalších látok.
Ak ste si kúpili praženú kávu v obchode s potravinami, pravdepodobne ste už videli okrúhly ventil na vrecku s kávou. Spýtate sa na ich služby? V tomto článku sa dozvieme viac o odplyňovacích ventiloch.
5 dôvodov, prečo sú odplyňovacie ventily dôležité pre balenie kávy
Pražená káva uvoľňovala oxid uhličitý
Do tepla uvoľňujeme oxid uhličitý. Väčšina z neho však zostáva v pražených kávových zrnách. Vajcia odstraňujú zvyškové plyny. Výrobný proces trvá asi pätnásť hodín. Keby sme nemali vo vreckách ventil, ktorý by to umožnil, zrná by len uvoľňovali oxid uhličitý a vrecká by nám nafúkli.
Vzduch vo vnútri škodí káve.
Ventily v našom vrecku slúžia len na reguláciu prúdenia vzduchu v pražiarni kávy. Kyslík a vlhkosť vo vzduchu ovplyvňujú kávu. Predlžujú životnosť dlažby a znižujú jej kvalitu. Je dôležité umožniť únik oxidu uhličitého bez zachytávania vzduchu.
Odstránenie oxidu uhličitého robí kávu aromatickejšou. Preto vzduch vo vrecku zapácha potom. Pri kúpe praženej kávy sa skúste vytlačiť z uzavretého vrecka čerstvej kávy. Skúste rozlíšiť vôňu kávy od zmiešaného vzduchu. Pritom odstraňujú aj oxid uhličitý. Korenie tiež poskytuje zlúčeniny, ktoré zlepšujú chuť kávy. Takže sa nebojte, dostupnosť je dobrá pre kvalitu kávy.
Oxidácia pri pražení kávy
Kyslík sa podieľa na chemickej reakcii, pri ktorej sa z látky stráca elektrón. Dochádza k nej, keď sa hmota zlúči s kyslíkom. Ešte pred bolesťou, deťmi a potrebou, ale pre čokoládu. Predstavte si jablko, ktoré bolo rozkrojené a potom začalo hnednúť. Je to spôsobené koróziou.
Čo znamená oxidácia pre praženú kávu? Toto je hlavný dôvod, prečo káva umiera a skracuje jej životnosť. Môže to mať vplyv na kvalitu života skvelej pražiarky kávy. Rozdiel je desať dní alebo štyri mesiace. Pôda je oveľa viac než len celé zrno.
Inventúra rozpracovanej výroby (WIP).
Praženú kávu môžeme baliť s ventilmi. Bude to pravda, ak vyčerpajú metódu vyfúknutia vzduchu z vrecka jedným spôsobom vyfukovania ventilu. Je to zlý nápad, keď ste stále plní bez hlavnej časti ventilu. Nafúknutie sa zvýši a problém s bankrotom sa zvýši. Ako už bolo spomenuté, z čerstvo uvarenej kávy sa uvoľňuje oxid uhličitý. Oxid uhličitý a mletá káva sa dodávajú okamžite. V nasledujúcich 40 minútach bude vietor viac. Dlhé oneskorenie znemožňuje ísť na trh s kávou. Takže je na zozname nedokončených.
Teplota
Teplota 10 °C zdvojnásobí stupeň odplynenia. Pritom nový prach absorbuje vlhkosť zo vzduchu. Kávové zrno sa stalo ťažším a menej úrodným. Vnútorný molekulárny tlak robí kávu tvrdšou. Pri pražení sa z kávového zrna uvoľňuje oxid. Áno, cítiť jeho vôňu.
Kedy je to potrebné?
Táto tyčinka je určená pre kávový priemysel. Je to kvôli veľkému množstvu vzduchu uvoľneného z pražených kávových zŕn. Atmosféra sa nazýva atmosféra. Množstvo sýtenia oxidom uhličitým sa líši v závislosti od druhu, takže tmavá praženica môže vyprodukovať viac ako 5 libier plynu! Zamyslite sa nad tým, je tam veľa vetra. Oxid uhličitý sa nedá odstrániť oxidáciou. Káva obsahuje rôzne tuky, kyseliny a iné chemikálie. Ide o ekonomiku kávy. Na podlahe dostane bolestivé ochorenie. Molekuly kyslíka, ako napríklad oxidy železa vo vzduchu, reagujú s malým množstvom kávy a vytvárajú aromatickú arómu. Opatrenia proti korózii zahŕňajú zabezpečenie ochranných vlastností obalov. A úroveň prísunu kyslíka je primeraná. Atrament zabraňuje nadmernému tlaku z obalu bez toho, aby sa ohrozila kvalita vrecka.
Ďalšie oblasti použitia odplyňovacích ventilov
Často sa odvolávame na jednosmerný odplyňovací ventil, známy aj ako kávový ventil. Tento odplyňovací ventil však nie je užitočný len pre priemyselnú kávu. Môže sa použiť aj v iných odvetviach. Napríklad sa môže použiť v potravinárstve a fermentovaných potravinách. Nie je to také krásne? Odplyňovacie ventily sa dajú ovládať veľmi flexibilne.
Ako nainštalovať jednosmerný ventil na kávu?
Jednocestný ventil je už možné nainštalovať do vrecka s kávou. Počas procesu balenia sa môže pripojiť k aplikátoru kávových ventilov. Čas potrebný na proces utesňovania musí byť dostatočný na to, aby ventil správne fungoval. Ako ste teda dosiahli státisíce ventilov za smenu? S vibračným miskovým podávačom. Zariadenie plynulo pohybovalo ventilom po dopravnom páse tam, kam sme ho chceli. Keď ventil pôsobí na nádrž, podáva dopravník zhora. Dopravný pás potom ide priamo k aplikátoru ventilov. Vibračný podávač je bezproblémovo integrovaný s naším vertikálnym zariadením na balenie kávy.
Balíček Dingli k vašim službám
Pomáhame maximalizovať trvanlivosť a stabilitu potravín. Sme veľmi inovatívni a používame rozumné obaly pre vaše produkty. Ak potrebujete ventil na mieru pre vašu tašku alebo kabelku, radi vám pomôžeme. Ponúkame kompletné prispôsobenie obalov. Odvzdušňovací ventil môžete pridať takmer ku každému balenému produktu, ktorý ponúkame. Využite flexibilitu týchto tašiek a vrecúšok. Má to mnoho výhod. Patria sem nižšie náklady na dopravu a nižšie požiadavky na skladovanie pre firmu.
Vitajte pri tomto malom kávovom ventile, ktorý je vyrobený pre dobrú chuť našej kávy. Tento jednoduchý mechanizmus umožňuje uvoľnenie nahromadeného plynu z uzavretej nádoby a zabraňuje tak vniknutiu kyslíka do vrecka. Zaisťuje čerstvosť a lepšiu kvalitu. Zvyšuje efektivitu procesu balenia a poskytuje príjemný a pozitívny zážitok.
Čas uverejnenia: 20. augusta 2022