Il-kafè huwa wieħed mill-aktar xorb popolari fid-dinja. Xorb ta’ kulur skur jiġi f’moħħna meta naħsbu fil-kafè. Kont taf li niġbru l-fażola tal-kafè mill-għelieqi, għandha kulur aħdar? Fil-passat, iż-żerriegħa kienet mimlija potassju, ilma, u zokkor. Fiha wkoll lipidi, kaffeina u ħafna sustanzi oħra.
Jekk xtrajt kafè inkaljat minn ħanut tal-konvenjenza, probabbilment diġà rajt il-valv tond fuq il-borża tal-kafè. Staqsi dwar is-servizzi tagħhom? F'dan l-artiklu, se nitgħallmu aktar dwar il-valvijiet tad-degassing.
5 raġunijiet għaliex il-valvijiet tad-degass huma importanti għall-ippakkjar tal-kafè
Il-kafè inkaljat rilaxxa d-dijossidu tal-karbonju
Aħna nirrilaxxaw id-dijossidu tal-karbonju fis-sħana. Iżda l-biċċa l-kbira minnu tibqa' fil-fażoli tal-kafè inkaljati. Il-bajd ineħħi l-gassijiet residwi. Il-proċess ta' produzzjoni jieħu madwar ħmistax. Li kieku ma kellniex valv fil-boroż tagħna biex dan iseħħ, il-fażoli sempliċement jirrilaxxaw id-dijossidu tal-karbonju u jisplodu l-boroż tagħna.
L-arja ġewwa tagħmel ħsara lill-kafè.
Il-valvi fil-borża tagħna huma biss biex jikkontrollaw il-fluss tal-arja fil-magna tal-inkaljar tal-kafè. L-ossiġnu u l-umdità fl-arja jaffettwaw il-kafè. Dan iżid il-ħajja tal-bankina u jnaqqas il-kwalità tagħha. Huwa importanti li d-dijossidu tal-karbonju joħroġ mingħajr ma tinqabad l-arja.
It-tneħħija tad-dijossidu tal-karbonju tagħmel il-kafè aktar aromatiku. Huwa għalhekk li l-arja fil-borża tagħhom tinxtamm bl-għaraq. Meta tixtri kafè inkaljat, ipprova oħroġ borża ssiġillata ta’ kafè frisk. Ara jekk tistax tiddistingwi r-riħa tal-kafè mill-arja mħallta. Fil-proċess, jeliminaw ukoll id-dijossidu tal-karbonju. It-taħwir jipprovdi wkoll komposti li jagħmlu l-kafè jkollu togħma aħjar. Allura tinkwetax; id-disponibbiltà hija tajba għall-kwalità tal-kafè.
Ossidazzjoni għat-tixwir tal-kafè
L-ossiġnu huwa involut f'reazzjoni kimika fejn jintilef elettron mis-sustanza. Dan iseħħ meta l-materja tgħaqqad mal-ossiġnu. Anke qabel l-uġigħ, it-tfal u l-ħtieġa, imma għaċ-ċikkulata. Aħseb f'tuffieħa li nqatgħet u mbagħad tibda ssir kannella. Dan huwa kkawżat mill-korrużjoni.
Xi tfisser l-ossidazzjoni għall-kafè inkaljat? Din hija r-raġuni ewlenija għaliex il-kafè jmut u jnaqqas il-ħajja tal-kafè. Jista’ jagħmel differenza fil-kwalità tal-ħajja ta’ min jinkalja l-kafè tajjeb. Id-differenza hija għaxart ijiem jew erba’ xhur. Hemm ħafna aktar fil-ħamrija milli l-fażola kollha.
Inventarju tax-Xogħol fil-Proċess (WIP).
Nistgħu nippakkjaw kafè inkaljat b'valvijiet tal-waqgħa. Ikun veru jekk jeżawrixxu l-metodu li jonfħu l-arja 'l barra mill-borża b'mod wieħed ta' kif jeżawrixxu l-valv. Hija idea ħażina meta tkun għadek mimli mingħajr il-parti prinċipali tal-valv. L-inflazzjoni se tiżdied u l-problema tal-falliment se tiżdied. Kif imsemmi, id-dijossidu tal-karbonju jiġi emess mill-kafè frisk magħmul. Id-dijossidu tal-karbonju u l-kafè mitħun jiġu fornuti immedjatament. Fl-40 minuta li ġejjin, ir-riħ se jkun aktar. Id-dewmien twil jagħmilha impossibbli li tmur fis-suq tal-kafè. Għalhekk qiegħed fuq il-lista WIP.
Temperatura
Temperatura ta' 10°C tirdoppja l-grad ta' tneħħija tal-gass. Fil-proċess, it-trab il-ġdid jassorbi l-umdità mill-arja. Il-fażola tal-kafè saret itqal u inqas fertili. Il-pressjoni molekulari interna tagħmel il-kafè aktar iebes. Meta tinħema, id-dijossidu jiġi rilaxxat mill-fażola tal-kafè. Iva, inxomm ir-riħa tiegħu.
Meta jkun meħtieġ?
Din il-bar hija ddisinjata għall-industrija tal-kafè. Dan minħabba l-ammont kbir ta’ arja li toħroġ mill-fażola tal-kafè inkaljata. L-atmosfera tissejjaħ atmosfera. L-ammont ta’ karbonazzjoni jvarja skont it-tip, għalhekk kafè inkaljat skur jista’ jipproduċi aktar minn £5 ta’ gażolina! Aħseb ftit, hemm ħafna riħ. Id-dijossidu tal-karbonju ma jistax jitneħħa bl-ossidazzjoni. Il-kafè fih diversi xaħmijiet, aċidi u kimiċi oħra. Huwa dwar l-ekonomija tal-kafè. Huwa jimrad bl-uġigħ fuq l-art. Il-molekuli tal-ossiġnu, bħall-ossidi tal-ħadid fl-arja, jirreaġixxu ma’ ammonti żgħar ta’ kafè biex jipproduċu aroma. Il-miżuri ta’ prevenzjoni tal-korrużjoni jinkludu l-provvista ta’ proprjetajiet protettivi tal-pakketti. U l-livell ta’ provvista ta’ ossiġnu huwa adegwat. Il-linka tipprevjeni pressjoni eċċessiva mill-pakkett mingħajr ma tikkomprometti l-kwalità tal-borża.
Oqsma oħra ta' użu ta' valvijiet għat-tneħħija tal-gass
Spiss nirreferu għall-valv tad-degassing f'direzzjoni waħda, magħruf ukoll bħala l-valv tal-kafè. Madankollu, dan il-valv tad-degassing mhux biss utli għall-kafè industrijali. Jista' jintuża f'industriji oħra. Pereżempju, jista' jintuża fl-ikel u fl-ikel iffermentat. Mhux daqshekk sabiħ? Il-valvi tad-degassing jistgħu jitħaddmu b'mod flessibbli ħafna.
Kif tinstalla l-valv tal-kafè f'direzzjoni waħda?
Il-valv one-way jista' diġà jiġi installat fil-borża tal-kafè. Jista' jiġi konness ma' applikatur tal-valv tal-kafè matul il-proċess tal-ippakkjar. Il-ħin għall-proċess tas-siġillar irid ikun biżżejjed biex il-valv jiffunzjona sew. Allura kif sibt mijiet ta' eluf ta' valvi għal kull xift? Bl-alimentatriċi tal-iskutella li tivvibra. L-apparat mexxa bla xkiel il-valv madwar iċ-ċinturin tal-conveyor fejn ridnieh. Meta l-valv jaġixxi fuq it-tank, jitma' l-conveyor minn fuq. Iċ-ċinturin tal-conveyor imbagħad imur direttament lejn l-applikatur tal-valv. L-alimentatriċi li tivvibra hija integrata bla xkiel mat-tagħmir vertikali tal-ippakkjar tal-kafè tagħna.
Pakkett Dingli għas-servizz tiegħek
Aħna ngħinu biex nimmassimizzaw il-ħajja fuq l-ixkaffa u l-istabbiltà tal-ikel. Aħna innovattivi ħafna u nużaw imballaġġ sensibbli għall-prodotti tiegħek. Jekk għandek bżonn valv apposta għall-borża jew il-portmoni tiegħek, aħna kuntenti li ngħinuk. Noffru personalizzazzjoni sħiħa fuq l-imballaġġ. Tista' żżid valv tal-vent ma' kważi kull prodott ippakkjat li noffru. Ħu vantaġġ mill-flessibbiltà ta' dawn il-basktijiet u l-boroż żgħar. Għandu ħafna vantaġġi. Dan jinkludi spejjeż aktar baxxi tat-tbaħħir u rekwiżiti aktar baxxi ta' ħażna għan-negozju.
Merħba f'din il-valv żgħir tal-kafè magħmul biex il-kafè tagħna jkollu togħma tajba. Dan il-mekkaniżmu sempliċi jippermetti r-rilaxx tal-gass akkumulat minn kontenitur issiġillat, u jipprevjeni l-ossiġnu milli jidħol fil-borża. Jiżgura freskezza u kwalità aħjar. Iżid l-effiċjenza tal-proċess tal-ippakkjar u jipprovdi esperjenza pjaċevoli u pożittiva.
Ħin tal-posta: 20 ta' Awwissu 2022