커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 커피를 떠올리면 진한 색의 음료가 먼저 떠오릅니다. 우리가 커피 원두를 밭에서 수확한다는 사실, 알고 계셨나요? 원두는 녹색을 띠고 있죠. 옛날 커피 씨앗에는 칼륨, 수분, 당분이 풍부했습니다. 또한 지질, 카페인, 그리고 여러 다른 물질도 함유되어 있었습니다.
편의점에서 로스팅한 커피를 사 보셨다면 커피 봉지에 둥근 밸브가 있는 것을 이미 보셨을 겁니다. 서비스에 대해 문의해 보세요. 이 글에서는 가스 제거 밸브에 대해 자세히 알아보겠습니다.
커피 포장에 탈기 밸브가 중요한 5가지 이유
볶은 커피는 이산화탄소를 방출합니다.
우리는 열로 이산화탄소를 방출합니다. 하지만 대부분은 볶은 커피 원두에 그대로 남아 있습니다. 계란은 잔류 가스를 제거합니다. 생산 과정은 약 15분이 걸립니다. 만약 가방에 이 과정을 가능하게 하는 밸브가 없었다면, 원두는 이산화탄소를 방출하고 가방을 터뜨렸을 것입니다.
커피 내부의 공기가 커피에 해를 끼칩니다.
가방에 있는 밸브는 커피 로스터 내부의 공기 흐름을 조절하는 역할을 합니다. 공기 중의 산소와 수분은 커피에 영향을 미칩니다. 포장도로의 수명을 늘리고 품질을 저하시킵니다. 공기를 가두지 않고 이산화탄소가 빠져나갈 수 있도록 하는 것이 중요합니다.
이산화탄소를 제거하면 커피 향이 더 풍부해집니다. 이것이 바로 가방 속 공기에서 땀 냄새가 나는 이유입니다. 로스팅된 커피를 살 때는 밀봉된 신선한 커피 봉지를 짜서 꺼내 보세요. 커피 냄새와 섞인 공기 냄새를 구분할 수 있는지 확인해 보세요. 이 과정에서 이산화탄소도 제거됩니다. 시즈닝은 커피 맛을 더 좋게 하는 성분도 제공합니다. 그러니 걱정하지 마세요. 시즈닝은 커피 품질에 도움이 됩니다.
커피 로스팅을 위한 산화
산소는 물질에서 전자를 잃는 화학 반응에 관여합니다. 이는 물질이 산소와 결합할 때 발생합니다. 고통, 아이들, 그리고 필요성 이전에도 초콜릿을 제외하고는 말입니다. 잘린 사과가 갈색으로 변하기 시작하는 것을 생각해 보세요. 이는 부식 때문입니다.
로스팅된 커피에서 산화는 무엇을 의미할까요? 이것이 커피가 죽고 수명이 줄어드는 주된 이유입니다. 훌륭한 커피 로스터의 삶의 질에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 그 차이는 10일에서 4개월까지 다양합니다. 토양에는 원두 그 자체보다 훨씬 더 많은 요소가 존재합니다.
진행 중인 작업 재고(WIP).
로스팅된 커피에 드롭 밸브를 사용할 수 있습니다. 밸브를 빼는 한 가지 방법으로 백 안의 공기를 빼는 방법을 고갈시킨다면 문제가 해결될 것입니다. 밸브의 주요 부품 없이도 여전히 가득 찬 상태에서는 좋지 않습니다. 공기가 더 많이 들어가고 파산 문제가 커질 것입니다. 앞서 언급했듯이 갓 추출한 커피에서 이산화탄소가 배출됩니다. 이산화탄소와 분쇄 커피가 즉시 공급됩니다. 이후 40분 동안은 바람이 더 세질 것입니다. 지연 시간이 길어 커피 시장에 진출할 수 없습니다. 그래서 WIP 목록에 올라 있습니다.
온도
온도가 10°C가 되면 가스 제거율이 두 배로 높아집니다. 이 과정에서 새로운 먼지가 공기 중의 수분을 흡수합니다. 커피 원두는 더 무거워지고 비옥도가 떨어집니다. 내부 분자 압력으로 인해 커피는 더 단단해집니다. 로스팅이 되면 커피 원두에서 이산화탄소가 방출됩니다. 네, 그의 향기를 맡는 거죠.
언제 필요한가요?
이 바는 커피 산업을 위해 설계되었습니다. 이는 로스팅된 커피 원두에서 방출되는 많은 양의 공기 때문입니다. 이 대기를 대기라고 합니다. 탄산의 양은 커피 종류에 따라 다르므로, 다크 로스트는 5파운드 이상의 가스를 생성할 수 있습니다! 생각해 보세요. 바람이 많이 붑니다. 이산화탄소는 산화로 제거될 수 없습니다. 커피에는 다양한 지방, 산, 그리고 기타 화학 물질이 포함되어 있습니다. 커피의 경제학에 대한 이야기입니다. 그는 바닥에 누워 고통스러운 병을 앓습니다. 공기 중의 산화철과 같은 산소 분자는 소량의 커피와 반응하여 향긋한 향을 생성합니다. 부식 방지 조치에는 포장재의 보호 기능을 제공하는 것이 포함됩니다. 그리고 산소 공급 수준은 적절합니다. 잉크는 포장재의 품질을 손상시키지 않으면서 포장재의 과도한 압력을 방지합니다.
탈기 밸브의 다른 사용 영역
우리는 종종 일방향 가스 제거 밸브, 즉 커피 밸브를 언급합니다. 하지만 이 가스 제거 밸브는 산업용 커피뿐만 아니라 다른 산업에서도 사용할 수 있습니다. 예를 들어 식품이나 발효 식품에도 사용할 수 있습니다. 정말 아름답지 않나요? 가스 제거 밸브는 매우 유연하게 작동할 수 있습니다.
일방향 커피 밸브를 설치하는 방법은?
일방향 밸브는 커피 백에 이미 설치되어 있습니다. 포장 과정에서 커피 밸브 어플리케이터에 연결할 수 있습니다. 밀봉 과정은 밸브가 제대로 작동하기에 충분해야 합니다. 그렇다면 교대 근무당 수십만 개의 밸브를 어떻게 찾았을까요? 바로 진동 볼 피더입니다. 이 장치는 밸브를 컨베이어 벨트를 따라 원하는 위치로 부드럽게 이동시켰습니다. 밸브가 탱크에 작용하면 위에서부터 컨베이어로 공급됩니다. 컨베이어 벨트는 밸브 어플리케이터로 바로 연결됩니다. 진동 볼 피더는 저희 수직 커피 포장 장비와 완벽하게 통합되어 있습니다.
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커피의 맛을 더욱 좋게 만들어 주는 이 작은 커피 밸브에 오신 것을 환영합니다. 이 간단한 장치는 밀폐 용기에 쌓인 가스를 배출하여 산소가 봉지 안으로 들어가는 것을 방지합니다. 신선도와 품질을 보장하며, 포장 과정의 효율성을 높이고 쾌적하고 긍정적인 경험을 선사합니다.
게시 시간: 2022년 8월 20일