Kaffi er einn vinsælasti drykkur í heimi. Dökkir drykkir koma upp í hugann þegar við hugsum um kaffi. Vissir þú að við tínum kaffibaunir af ökrum, þær eru grænar á litinn? Áður fyrr voru fræ full af kalíum, vatni og sykri. Þau innihalda einnig lípíð, koffín og mörg önnur efni.
Ef þú hefur keypt ristað kaffi í sjoppu hefurðu líklega séð hringlaga ventilinn á kaffipokanum. Spyrðu um þjónustu þeirra? Í þessari grein munum við læra meira um afgasunarventla.
5 ástæður fyrir því að afgasunarlokar eru mikilvægir fyrir kaffiumbúðir
Ristað kaffi losaði koltvísýring
Við losum koltvísýring út í hitann. En megnið af því verður eftir í ristuðu kaffibaununum. Egg fjarlægja afgangslofttegundir. Framleiðsluferlið tekur um fimmtán mínútur. Ef við hefðum ekki lok í pokunum okkar til að leyfa þessu að gerast, myndu baunirnar bara losa koltvísýring og sprengja pokana okkar.
Loftið inni í kaffinu skaðar það.
Ventlarnir í pokanum okkar eru eingöngu til að stjórna loftflæðinu í kaffibrennslunni. Súrefni og raki í loftinu hafa áhrif á kaffið. Það eykur líftíma hellunnar og dregur úr gæðum hennar. Það er mikilvægt að leyfa koltvísýringi að sleppa út án þess að loftið safnist fyrir.
Fjarlæging koltvísýrings gerir kaffið ilmríkara. Þess vegna lyktar loftið í pokanum þeirra af svita. Þegar þú kaupir ristað kaffi skaltu reyna að kreista út lokaðan poka af nýbökuðu kaffi. Reyndu að greina lyktina af kaffinu frá blönduðu loftinu. Í ferlinu fjarlægja þeir einnig koltvísýring. Kryddið veitir einnig efnasambönd sem gera kaffið bragðbetra. Svo ekki hafa áhyggjur; framboðið er gott fyrir gæði kaffisins.
Oxun fyrir kaffiristun
Súrefni tekur þátt í efnahvörfum þar sem rafeind tapast úr efninu. Það gerist þegar efni sameinast súrefni. Jafnvel áður en sársaukinn, börnin og þörfin koma, nema súkkulaðið. Hugsaðu þér epli sem hefur verið skorið og byrjar síðan að brúnast. Þetta er af völdum tæringar.
Hvað þýðir oxun fyrir ristað kaffi? Þetta er aðalástæðan fyrir því að kaffi deyr og styttir líftíma kaffisins. Það getur skipt sköpum fyrir lífsgæði góðs kaffibrennslutækis. Munurinn er tíu dagar eða fjórir mánuðir. Jarðvegurinn er miklu meira en bara heil baun.
Birgðir af vörum í vinnslu (WIP).
Við getum pakkað ristað kaffi með dropalokum. Það verður satt ef þeir tæma aðferðina við að blása loftinu úr pokanum með einni leið til að tæma ventilinn. Það er slæm hugmynd þegar þú ert enn fullur án aðalhluta ventilsins. Uppblástur mun aukast og gjaldþrotsvandamálið mun aukast. Eins og áður hefur komið fram losnar koltvísýringur úr nýbrugguðu kaffi. Koltvísýringur og malað kaffi eru afhent strax. Á næstu 40 mínútum verður vindurinn meiri. Langur töf gerir það ómögulegt að fara á kaffimarkaðinn. Þannig að það er á WIP-listanum.
Hitastig
10°C hitastig tvöfaldar afgasunina. Í ferlinu dregur nýja rykið í sig raka úr loftinu. Kaffibaunin varð þyngri og minna frjósöm. Innri sameindaþrýstingurinn gerir kaffið harðara. Þegar það er ristað losnar díoxíð úr kaffibauninni. Já, að finna ilminn af honum.
Hvenær er þess þörf?
Þessi kaffistöng er hönnuð fyrir kaffiiðnaðinn. Þetta er vegna mikils lofts sem losnar úr ristuðu kaffibaununum. Andrúmsloftið kallast andrúmsloft. Magn kolsýringar er mismunandi eftir tegund, þannig að dökkristað kaffi getur framleitt yfir 5 pund af gasi! Hugsaðu um það, það er mikill vindur. Koltvísýringur er ekki hægt að fjarlægja með oxun. Kaffi inniheldur ýmsar fitur, sýrur og önnur efni. Þetta snýst um hagfræði kaffis. Hann fær sársaukafullan sjúkdóm á gólfinu. Súrefnissameindir, eins og járnoxíð í loftinu, hvarfast við lítið magn af kaffi til að framleiða ilmandi ilm. Ráðstafanir til að koma í veg fyrir tæringu fela í sér að veita verndandi eiginleika umbúða. Og að súrefnisframboð sé fullnægjandi. Blekið kemur í veg fyrir óhóflegan þrýsting frá umbúðunum án þess að skerða gæði pokans.
Önnur notkunarsvið afgasunarloka
Við tölum oft um einstefnu afgasunarloka, einnig þekktan sem kaffiloka. Þessi afgasunarloki er þó ekki aðeins gagnlegur fyrir iðnaðarkaffi. Hann má einnig nota í öðrum atvinnugreinum. Til dæmis má hann nota í matvælum og gerjuðum matvælum. Er það ekki svo fallegt? Afgasunarlokar eru mjög sveigjanlegir.
Hvernig á að setja upp einstefnu kaffilokann?
Einstefnulokann er þegar hægt að setja upp í kaffipokann. Hægt er að tengja hann við kaffilokabúnað meðan á pökkunarferlinu stendur. Tíminn sem þarf til að loka búnaðinum verður að vera nægur til að hann virki rétt. Hvernig funduð þið hundruð þúsunda loka á hverri vakt? Með titrandi skálfóðrara. Tækið færði loka búnaðinn mjúklega um færibandið þangað sem við vildum hafa hann. Þegar loka búnaðurinn virkar á tankinn, nærir hann færibandið að ofan. Færibandið fer síðan beint að lokabúnaðinum. Titrandi fóðrarinn er óaðfinnanlega samþættur lóðréttum kaffipökkunarbúnaði okkar.
Dingli-pakkinn til þjónustu
Við hjálpum til við að hámarka geymsluþol og stöðugleika matvæla. Við erum mjög framsækin og notum skynsamlegar umbúðir fyrir vörur þínar. Ef þú þarft sérsniðinn loka fyrir töskuna þína eða handtöskuna, þá erum við fús til að aðstoða. Við bjóðum upp á fulla sérsniðna umbúðir. Þú getur bætt við loftræstiloka á nánast allar pakkaðar vörur sem við bjóðum upp á. Nýttu þér sveigjanleika þessara poka og umbúða. Það hefur marga kosti. Þetta felur í sér lægri sendingarkostnað og minni geymsluþörf fyrir fyrirtækið.
Velkomin(n) í þennan litla kaffiventil sem er hannaður til að gera kaffið okkar gott. Þessi einfaldi búnaður gerir kleift að losa uppsafnað gas úr lokuðu íláti og koma í veg fyrir að súrefni komist inn í pokann. Hann tryggir ferskleika og betri gæði. Hann eykur skilvirkni pökkunarferlisins og veitir ánægjulega og jákvæða upplifun.
Birtingartími: 20. ágúst 2022