अच्छी पैकेजिंग उत्पाद की सफलता की शुरुआत है

बाजार में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली कॉफी पैकेजिंग

वर्तमान में, भुनी हुई कॉफी बीन्स हवा में ऑक्सीजन द्वारा आसानी से ऑक्सीकृत हो जाती हैं, जिससे उनमें मौजूद तेल खराब हो जाता है, सुगंध भी वाष्पित होकर गायब हो जाती है, और फिर तापमान, आर्द्रता, धूप आदि के माध्यम से खराब होने में तेजी आती है। विशेष रूप से कम-कारण वाली कॉफी बीन्स के बहु-परत उपचार के बाद, ऑक्सीकरण तेजी से आगे बढ़ता है। इसलिए, कॉफी की सुगंध और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए, कॉफी बीन्स को कैसे पैक और संरक्षित किया जाए, यह एक विश्वविद्यालय का सवाल बन गया है। कॉफी बीन्स भूनने के बाद तीन गुना मात्रा के बराबर कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करेंगे, इसलिए कॉफी की पैकेजिंग मुख्य रूप से हवा के संपर्क में ऑक्सीकरण से बचने के लिए है, लेकिन कॉफी बीन्स द्वारा उत्पादित कार्बन डाइऑक्साइड से निपटने के लिए भी है, और फिर पैकेजिंग विधियों को पेश करें जो बाजार में इस्तेमाल की जा सकती हैं:

पैकेजिंग विधि 1: गैस युक्त पैकेजिंग

सबसे आम पैकेजिंग, बीन्स, पाउडर को पैक करने के लिए खाली डिब्बे, कांच, कागज़ के बैग या प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग करना और फिर पैकेजिंग को ढक्कन या सील करना। संरक्षण कम है, और क्योंकि यह हर समय हवा के संपर्क में रहता है, इसलिए इसे जितनी जल्दी हो सके पीना चाहिए, और पीने की अवधि लगभग एक सप्ताह है।

पैकेजिंग विधि 2: वैक्यूम पैकेजिंग

पैकेजिंग कंटेनर (कैन, एल्युमिनियम फॉयल बैग, प्लास्टिक बैग) को कॉफी से भर दिया जाता है, और कंटेनर में मौजूद हवा को बाहर निकाल दिया जाता है। हालाँकि इसे वैक्यूम कहा जाता है, लेकिन यह वास्तव में अधिकतम 90% हवा को हटा देता है, और कॉफी पाउडर का क्षेत्र कॉफी बीन्स के सतह क्षेत्र से बड़ा होता है, और बची हुई थोड़ी हवा भी पाउडर के साथ आसानी से मिल जाती है और स्वाद को प्रभावित करती है। भुनी हुई कॉफी बीन्स को पैकेजिंग से पहले कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि पैकेजिंग को कार्बन डाइऑक्साइड से होने वाले नुकसान से बचाया जा सके, और ऐसी पैकेजिंग को आम तौर पर लगभग 10 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हालाँकि, इन दोनों तरीकों से हमारी टॉप पैक पैकेजिंग कंपनी ग्राहकों को विभिन्न संयोजनों के साथ अलग-अलग पैकेजिंग, व्यक्तिगत पैकेजिंग, पारिवारिक पैक प्रदान कर सकती है।