Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Quand on pense au café, on pense tout de suite aux boissons foncées. Saviez-vous que les grains de café récoltés dans les champs sont verts ? Autrefois, les graines étaient riches en potassium, en eau et en sucre. Elles contiennent également des lipides, de la caféine et bien d'autres substances.
Si vous avez acheté du café torréfié dans une supérette, vous avez probablement déjà vu la valve ronde sur le sachet. Renseignez-vous sur leurs services ? Dans cet article, nous en apprendrons davantage sur les valves de dégazage.
5 raisons pour lesquelles les vannes de dégazage sont importantes pour l'emballage du café
Le café torréfié libère du dioxyde de carbone
Nous libérons du dioxyde de carbone sous l'effet de la chaleur. Mais la majeure partie reste dans les grains de café torréfiés. Les œufs éliminent les gaz résiduels. Le processus de production dure environ quinze minutes. Sans valve dans nos sacs pour permettre ce processus, les grains libéreraient du dioxyde de carbone et feraient exploser nos sacs.
L'air à l'intérieur nuit au café.
Les valves de notre sac servent uniquement à contrôler le flux d'air dans le torréfacteur. L'oxygène et l'humidité présents dans l'air affectent le café. Ils augmentent la durée de vie du café et en réduisent la qualité. Il est important de laisser le dioxyde de carbone s'échapper sans emprisonner d'air.
L'élimination du dioxyde de carbone rend le café plus aromatique. C'est pourquoi l'air dans le sac sent la sueur. Lorsque vous achetez du café torréfié, essayez de presser un sac de café frais fermé. Essayez de distinguer l'odeur du café de l'air mélangé. Ce processus élimine également le dioxyde de carbone. L'assaisonnement apporte également des composés qui améliorent le goût du café. Alors, pas d'inquiétude ; la disponibilité est bénéfique pour la qualité du café.
Oxydation pour la torréfaction du café
L'oxygène intervient dans une réaction chimique au cours de laquelle un électron est perdu par la substance. Cela se produit lorsque la matière se combine à l'oxygène. Même avant la douleur, les enfants et le besoin, mais pour le chocolat. Imaginez une pomme coupée qui commence à brunir. C'est dû à la corrosion.
Que signifie l'oxydation pour le café torréfié ? C'est la principale cause de la mort du café et de sa réduction de durée de vie. Cela peut avoir un impact considérable sur la qualité de vie d'un excellent torréfacteur. La différence peut être de dix jours ou de quatre mois. Le sol est bien plus important que le grain entier.
Inventaire des travaux en cours (TEC).
Nous pouvons conditionner le café torréfié avec des valves anti-goutte. Cela sera vrai si la méthode d'évacuation de l'air du sac est épuisée par l'un des moyens de purge de la valve. C'est une mauvaise idée si le sac est encore plein sans la partie principale de la valve. Le gonflement augmentera et le risque de faillite s'aggravera. Comme mentionné précédemment, le café fraîchement infusé émet du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone et le café moulu sont fournis immédiatement. Dans les 40 minutes qui suivent, le vent soufflera davantage. Ce long retard rend impossible l'accès au marché du café. Il est donc sur la liste des travaux en cours.
Température
Une température de 10 °C double le degré de dégazage. Ce faisant, la nouvelle poussière absorbe l'humidité de l'air. Le grain de café devient plus lourd et moins fertile. La pression moléculaire interne rend le café plus dur. Lors de la torréfaction, le dioxyde de carbone est libéré du grain de café. Oui, humer son parfum.
Quand est-ce nécessaire ?
Ce bar est conçu pour l'industrie du café. Cela est dû à la grande quantité d'air libérée par les grains de café torréfiés. L'atmosphère est appelée atmosphère. Le degré de carbonatation varie selon le type de café, de sorte qu'une torréfaction foncée peut produire plus de 5 £ de gaz ! Pensez-y, il y a beaucoup de vent. Le dioxyde de carbone ne peut pas être éliminé par oxydation. Le café contient diverses graisses, acides et autres produits chimiques. C'est une question d'économie du café. Il attrape une maladie douloureuse par terre. Les molécules d'oxygène, comme les oxydes de fer présents dans l'air, réagissent avec de petites quantités de café pour produire un arôme aromatique. Les mesures de prévention de la corrosion incluent des propriétés protectrices des emballages. Et l'apport d'oxygène est adéquat. L'encre empêche une pression excessive de l'emballage sans compromettre la qualité du sachet.
Autres domaines d'utilisation des vannes de dégazage
On parle souvent de vanne de dégazage unidirectionnelle, aussi appelée vanne à café. Cependant, cette vanne n'est pas seulement utile pour le café industriel. Elle peut être utilisée dans d'autres industries, par exemple dans l'industrie agroalimentaire et les aliments fermentés. N'est-ce pas magnifique ? Les vannes de dégazage offrent une grande flexibilité d'utilisation.
Comment installer la vanne à café unidirectionnelle ?
La valve unidirectionnelle peut être installée directement dans le sac de café. Elle peut être connectée à un applicateur de valve à café pendant le processus d'emballage. Le temps de scellage doit être suffisant pour que la valve fonctionne correctement. Comment avez-vous trouvé des centaines de milliers de valves par équipe ? Grâce à un bol vibrant. L'appareil déplaçait la valve en douceur sur le tapis roulant jusqu'à l'endroit souhaité. Lorsque la valve agit sur le réservoir, elle alimente le convoyeur par le haut. Le tapis roulant est ensuite dirigé directement vers l'applicateur de valve. Le bol vibrant est parfaitement intégré à notre équipement vertical de conditionnement du café.
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Nous optimisons la durée de conservation et la stabilité des aliments. Nous sommes très innovants et utilisons des emballages adaptés à vos produits. Si vous avez besoin d'une valve sur mesure pour votre sac ou votre sac à main, nous serons ravis de vous aider. Nous proposons une personnalisation complète de vos emballages. Vous pouvez ajouter une valve d'aération à presque tous nos produits emballés. Profitez de la flexibilité de ces sacs et sachets. Elle présente de nombreux avantages, notamment des frais d'expédition réduits et des besoins de stockage réduits pour votre entreprise.
Bienvenue dans cette petite valve à café conçue pour sublimer votre café. Ce mécanisme simple permet d'évacuer le gaz accumulé dans un contenant hermétique, empêchant ainsi l'oxygène de pénétrer dans le sachet. Il garantit fraîcheur et qualité. Il améliore l'efficacité du processus de conditionnement et offre une expérience agréable et positive.
Date de publication : 20 août 2022