Kafea munduko edaririk ezagunenetako bat da. Kolore iluneko edariek burura egiten digute kafeaz pentsatzen dugunean. Ba al zenekien kafe aleak soroetatik biltzen ditugula, kolore berdea dutela? Iraganean, haziak potasioz, urez eta azukrez beteta zeuden. Lipidoak, kafeina eta beste hainbat substantzia ere baditu.
Denda batean kafe txigortua erosi baduzu, ziurrenik kafe poltsan balbula biribila ikusi duzu jada. Galdetu haien zerbitzuei buruz? Artikulu honetan, desgasifikatzeko balbulei buruz gehiago ikasiko dugu.
5 arrazoi zergatik diren garrantzitsuak desgasifikatzeko balbulak kafe ontziratzeko
Kafe txigortuak karbono dioxidoa askatu zuen
Karbono dioxidoa beroari askatzen diogu. Baina gehiena kafe-ale txigortuetan geratzen da. Arrautzek gas hondarrak kentzen dituzte. Ekoizpen-prozesuak hamabost bat irauten du. Poltsetan balbularik ez bagenu hori gerta dadin, aleek karbono dioxidoa askatuko lukete eta gure poltsak lehertuko lituzkete.
Barruko aireak kalte egiten dio kafeari.
Gure poltsan dauden balbulak kafe-txigorgailuko aire-fluxua kontrolatzeko baino ez dira. Aireko oxigenoak eta hezetasunak kafeari eragiten diote. Espaloiaren bizitza luzatzen du eta bere kalitatea murrizten du. Garrantzitsua da karbono dioxidoa airea harrapatu gabe ateratzen uztea.
Karbono dioxidoa kentzeak kafea aromatikoagoa egiten du. Horregatik, izerdi usaina du haien poltsan dagoen aireak. Erretako kafea erostean, saiatu kafe freskoz betetako poltsa itxi bat ateratzen. Ikusi ea kafearen usaina aire nahasitik bereizten duzun. Prozesuan, karbono dioxidoa ere ezabatzen dute. Ongailuak kafearen zaporea hobetzen duten konposatuak ere ematen ditu. Beraz, ez kezkatu; eskuragarritasuna ona da kafearen kalitatearentzat.
Kafea erretzeko oxidazioa
Oxigenoa erreakzio kimiko batean parte hartzen du, non substantziatik elektroi bat galtzen den. Materia oxigenoarekin konbinatzen denean gertatzen da. Mina, haurrak eta beharra baino lehen ere, baina txokolateagatik. Pentsa ezazu moztu eta gero marroi bihurtzen hasten den sagar batean. Korrosioak eragiten du hau.
Zer esan nahi du oxidazioak kafe txigortuarentzat? Hau da kafea hiltzearen eta kafearen bizitza murriztearen arrazoi nagusia. Kafe txigortzaile bikain baten bizi-kalitatean aldea eragin dezake. Aldea hamar egunekoa edo lau hilabetekoa da. Lurrak ale osoa baino askoz gehiago du.
Prozesuan dauden lanen inbentarioa (WIP).
Txigortutako kafea balbula tantaka erabiliz ontziratu dezakegu. Egia izango da poltsatik airea botatzeko metodoa balbula husteko modu bakarrarekin agortzen badute. Ideia txarra da balbularen zati nagusirik gabe beteta zaudenean. Inflazioa handituko da eta porrot arazoa handituko da. Aipatu bezala, kafe freskotik karbono dioxidoa isurtzen da. Karbono dioxidoa eta kafe xehatua berehala hornitzen dira. Hurrengo 40 minutuetan, haizea gehiago izango da. Atzerapen luzeak kafe merkatura joatea ezinezko egiten du. Beraz, WIP zerrendan dago.
Tenperatura
10 °C-ko tenperaturak desgasifikazio maila bikoizten du. Prozesuan, hauts berriak aireko hezetasuna xurgatzen du. Kafe alea astunagoa eta emankortasun gutxiagokoa bihurtu zen. Barne-presio molekularrak kafea gogortzen du. Erretzean, dioxidoa kafe aleak askatzen du. Bai, bere usaina sumatzen.
Noiz behar da?
Barra hau kafe-industriarako diseinatuta dago. Hau kafe-ale txigortuek askatzen duten aire kopuru handiagatik da. Atmosferari atmosfera deitzen zaio. Karbonatazio-kopurua motaren arabera aldatzen da, beraz, txigortu ilun batek 5 £ baino gehiagoko gasolina sor dezake! Pentsa ezazu, haize asko dago. Karbono dioxidoa ezin da oxidazioaren bidez kendu. Kafeak hainbat gantz, azido eta beste produktu kimiko ditu. Kafearen ekonomiari buruzkoa da. Lurrean gaixotasun mingarri bat hartzen du. Oxigeno molekulek, aireko burdin oxidoek bezala, kafe kantitate txikiekin erreakzionatzen dute aroma aromatikoa sortzeko. Korrosioaren prebentzio-neurrien artean, paketeen babes-propietateak eskaintzea dago. Eta oxigeno-hornikuntza maila egokia da. Tinta paketearen gehiegizko presioa saihesten du poltsaren kalitatea arriskuan jarri gabe.
Gasifikazio-balbulen beste erabilera-eremu batzuk
Askotan desgasifikazio-balbula aipatzen dugu, kafe-balbula bezala ere ezagutzen dena. Hala ere, desgasifikazio-balbula hau ez da soilik kafe industrialarentzat erabilgarria. Beste industria batzuetan ere erabil daiteke. Adibidez, elikagaietan eta hartzitutako elikagaietan erabil daiteke. Ez al da hain ederra? Desgasifikazio-balbulak oso malgutasunez erabil daitezke.
Nola instalatu kafe-balbula noranzko bakarrekoa?
Noranzko bakarreko balbula kafe-poltsan instala daiteke jada. Ontziratze-prozesuan kafe-balbula aplikatzaile batera konekta daiteke. Zigilatzeko prozesuaren denbora nahikoa izan behar da balbulak behar bezala funtziona dezan. Beraz, nola aurkitu dituzu ehunka mila balbula txanda bakoitzeko? Bibrazio-ontziko elikagailuarekin. Gailuak balbula leunki mugitzen zuen garraiatzaile-zintaren inguruan nahi genuen lekura. Balbulak deposituan eragiten duenean, garraiatzailea goitik elikatzen du. Garraiatzaile-zinta zuzenean balbula aplikatzailera doa. Bibrazio-elikagailua ezin hobeto integratuta dago gure kafe-ontziratzeko ekipamendu bertikalarekin.
Dingli paketea zure zerbitzura
Elikagaien iraupena eta egonkortasuna maximizatzen laguntzen dugu. Oso berritzaileak gara eta ontzi zentzudunak erabiltzen ditugu zure produktuetarako. Zure poltsa edo zorroarentzako balbula pertsonalizatua behar baduzu, pozik lagunduko dizugu. Ontziratzean pertsonalizazio osoa eskaintzen dugu. Aireztapen-balbula bat gehi diezaiokezu eskaintzen ditugun ia produktu ontziratu guztiei. Poltsa eta zorro hauen malgutasunaz baliatu. Abantaila asko ditu. Honen artean, bidalketa-kostu txikiagoak eta biltegiratze-eskakizun txikiagoak daude negozioarentzat.
Ongi etorri kafe-balbula txiki honetara, gure kafea zapore onekoa izan dadin egina. Mekanismo sinple honek ontzi itxi batetik metatutako gasa askatzea ahalbidetzen du, oxigenoa poltsara sartzea eragotziz. Freskotasuna eta kalitate hobea bermatzen ditu. Ontziratzeko prozesuaren eraginkortasuna handitzen du eta esperientzia atsegina eta positiboa eskaintzen du.
Argitaratze data: 2022ko abuztuaren 20a