El café es una de las bebidas más populares del mundo. Cuando pensamos en café, nos vienen a la mente bebidas de color oscuro. ¿Sabías que los granos de café que recolectamos en los campos tienen un color verde? Antiguamente, las semillas estaban llenas de potasio, agua y azúcar. También contienen lípidos, cafeína y muchas otras sustancias.
Si has comprado café tostado en una tienda de conveniencia, probablemente ya hayas visto la válvula redonda en la bolsa. ¿Te interesan sus servicios? En este artículo, aprenderemos más sobre las válvulas desgasificadoras.
5 razones por las que las válvulas de desgasificación son importantes para el envasado de café
El café tostado liberó dióxido de carbono
Liberamos dióxido de carbono al calor. Pero la mayor parte permanece en los granos de café tostados. Los huevos eliminan los gases residuales. El proceso de producción dura unos quince minutos. Si no tuviéramos una válvula en las bolsas para permitir esto, los granos simplemente liberarían dióxido de carbono y las bolsas explotarían.
El aire del interior daña el café.
Las válvulas de nuestra bolsa sirven únicamente para controlar el flujo de aire en la tostadora. El oxígeno y la humedad del aire afectan el café. Aumentan la vida útil del pavimento y reducen su calidad. Es importante permitir que el dióxido de carbono escape sin atrapar aire.
La eliminación del dióxido de carbono hace que el café sea más aromático. Por eso el aire en la bolsa huele a sudor. Al comprar café tostado, intenta abrir una bolsa sellada de café fresco. Intenta distinguir el olor a café del aire mezclado. En el proceso, también se elimina el dióxido de carbono. El sazonador también aporta compuestos que mejoran el sabor del café. Así que no te preocupes; la disponibilidad es buena para la calidad del café.
Oxidación para tostar café
El oxígeno participa en una reacción química en la que se pierde un electrón de la sustancia. Esto ocurre cuando la materia se combina con el oxígeno. Incluso antes del dolor, los niños y la necesidad, pero por el chocolate. Piense en una manzana que se ha cortado y luego comienza a ponerse marrón. Esto se debe a la corrosión.
¿Qué implica la oxidación para el café tostado? Esta es la principal razón por la que el café se marchita y reduce su vida útil. Puede marcar la diferencia en la calidad de vida de un buen tostador de café. La diferencia es de diez días a cuatro meses. El suelo es mucho más que el grano entero.
Inventario de trabajo en proceso (WIP).
Podemos envasar café tostado con válvulas de goteo. Esto será cierto si se agota el método de expulsar el aire de la bolsa con una sola forma de purgar la válvula. Es una mala idea cuando aún está lleno sin la parte principal de la válvula. La inflación aumentará y el problema de la quiebra aumentará. Como se mencionó, el café recién hecho emite dióxido de carbono. El dióxido de carbono y el café molido se suministran inmediatamente. En los próximos 40 minutos, el viento será más fuerte. La larga demora impide ir al mercado de café. Por lo tanto, está en la lista de trabajos en curso.
Temperatura
Una temperatura de 10 °C duplica el grado de desgasificación. En el proceso, el nuevo polvo absorbe la humedad del aire. El grano de café se vuelve más pesado y menos fértil. La presión molecular interna endurece el café. Al tostarse, el dióxido se libera del grano de café. Sí, oliendo su aroma.
¿Cuando es necesario?
Este bar está diseñado para la industria del café. Esto se debe a la gran cantidad de aire que liberan los granos de café tostados. La atmósfera se llama atmósfera. La cantidad de carbonatación varía según el tipo, por lo que un tueste oscuro puede producir más de £5 de gas. Piénselo, hay mucho viento. El dióxido de carbono no se puede eliminar por oxidación. El café contiene varias grasas, ácidos y otros químicos. Se trata de la economía del café. Contrae una enfermedad dolorosa en el suelo. Las moléculas de oxígeno, como los óxidos de hierro en el aire, reaccionan con pequeñas cantidades de café para producir un aroma aromático. Las medidas de prevención de la corrosión incluyen proporcionar propiedades protectoras a los paquetes. Y el nivel de suministro de oxígeno es adecuado. La tinta evita la presión excesiva del paquete sin comprometer la calidad de la bolsa.
Otras áreas de uso de las válvulas desgasificadoras
A menudo nos referimos a la válvula desgasificadora unidireccional, también conocida como válvula de café. Sin embargo, esta válvula desgasificadora no solo es útil para el café industrial. Puede usarse en otras industrias. Por ejemplo, en alimentos y productos fermentados. ¡Qué bonito! Las válvulas desgasificadoras se pueden operar con gran flexibilidad.
¿Cómo instalar la válvula de café unidireccional?
La válvula unidireccional ya puede instalarse en la bolsa de café. Se puede conectar a un aplicador de válvulas durante el proceso de envasado. El tiempo de sellado debe ser suficiente para que la válvula funcione correctamente. ¿Cómo lograron cientos de miles de válvulas por turno? Con un alimentador vibratorio. El dispositivo movió suavemente la válvula por la cinta transportadora hasta donde la necesitábamos. Cuando la válvula actúa sobre el tanque, alimenta la cinta transportadora desde arriba. La cinta transportadora se dirige directamente al aplicador de válvulas. El alimentador vibratorio se integra a la perfección con nuestro equipo vertical de envasado de café.
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Bienvenido a esta pequeña válvula diseñada para que nuestro café tenga un sabor exquisito. Este sencillo mecanismo permite liberar el gas acumulado en un recipiente sellado, impidiendo que el oxígeno entre en la bolsa. Garantiza frescura y una mejor calidad. Aumenta la eficiencia del proceso de envasado y proporciona una experiencia agradable y positiva.
Hora de publicación: 20 de agosto de 2022