Kafearen industria oso lehiakorrean, freskotasuna mantentzea ezinbestekoa da. Txigorlea, banatzailea edo txikizkaria izan, kafe freskoa eskaintzea funtsezkoa da bezeroen leialtasuna eraikitzeko. Zure kafea denbora gehiagoz fresko mantentzen dela ziurtatzeko modurik eraginkorrenetako bat erabiltzea da.balbuladun kafe-poltsak berriro ixteko modukoakBaina zergatik dira hain ezinbestekoak balbula-poltsak kafea fresko mantentzeko? Azter dezagun nola funtzionatzen duten eta zergatik diren kafe-enpresentzako ontziratzeko irtenbiderik onena.
Nola funtzionatzen dute balbula-poltsak?
Abalbula-poltsa, kafearentzat bereziki diseinatua, gasak poltsatik ateratzen utziz funtzionatzen du, oxigenoa sartzea eragotziz. Txigortze prozesuan, kafe aleek karbono dioxidoa (CO2) askatzen dute, eta hori gertatzen diren aldaketa kimikoen azpiproduktu naturala da. CO2 hori poltsaren barruan pilatzen bada, ontzia zabaldu egin daiteke, eta horrek ontziaren osotasuna arriskuan jar dezake, biltegiratze arazoak eta bezeroarentzako esperientzia desatsegina.
Theberriz ixteko balbula-poltsakZiurtatzen dute gehiegizko CO2ak airea (eta, beraz, oxigenoa) sartzen utzi gabe ihes egin dezakeela. Horrek ez du poltsa puztea eragozten bakarrik, baita kafearen zaporea eta usaina ere mantentzen ditu. Teknologiaren eta diseinuaren konbinazio ezin hobea da, kafea egoera onenean mantentzen dela ziurtatzen duena txigortzailetik kontsumitzailearen katiluraino.-ren araberaKafe Berezien ElkarteaKafe erre berriaren ontziratze optimoa mantentzea ezinbestekoa da zaporea mantentzeko, oxigenoaren eta hezetasunaren eraginpean egoteak zaporearen degradazio nabarmena eragin baitezake egun gutxiren buruan.
Kafearen kalitatean duen eragina
Oxidazioa da kafearen freskotasunaren etsai nagusia. Oxigenoaren eraginpean egoteak kafeak bere zapore aberatsa, usaina eta kalitate orokorra galtzea eragiten du.Balbula-poltsakirtenbide sinple baina oso eraginkorra eskaintzen du, erabiliznoranzko bakarreko balbulagasak oxigenoa sartzen utzi gabe irteten uzten duena. Horri esker, kafeak bere jatorrizko zapore-profila mantentzen du, txigortze iluna edo nahasketa arina izan.
Balbularik gabe, CO2-aren presioak poltsak lehertu edo kaltetu ditzake, barruko kafearen osotasuna hondatuz. Erabiliz...balbuladun ziplock poltsa zutik, zure bezeroei berriro ixteko aukera ematen diezu, poltsa osorik eta kafea fresko mantentzen dela ziurtatuz. Ez kezkatu gehiago zure kafea zaharkituta dagoelako edo bere usain berezia galtzen duelako.
Ikerketa batek eginaMintel Taldea2020an aurkitu zen kafe kontsumitzaileen % 45ek kafea denbora gehiagoz fresko mantentzen duten ontziak nahiago dituztela, eta horrek balbula-poltsak bezalako irtenbide eraginkorren eskaera gero eta handiagoa erakusten du. Horiek gabe, kontsumitzaileek zaporearen degradazioa azkar jasan dezakete, eta horrek beren gogobetetasunari eragin diezaioke.
Kafe-poltsen balbula mota desberdinak
Kafea ontziratzeari dagokionez, ez dira balbula guztiak berdinak. Hona hemen kafea ontziratzeko erabiltzen diren balbula mota ohikoenak:
Noranzko bakarreko balbulak
Hauek dira kafe-ontzietan erabiltzen diren balbula ezagunenak. CO2 bezalako gasak airea sartzen utzi gabe ateratzen uzten dute, barruko kafea denbora luzeagoan fresko mantentzen dela ziurtatuz. Noranzko bakarreko balbulak askotan...silikona edo plastikoa, silikona izanik tenperatura altuko inguruneetarako material iraunkorrena.
Bi norabideko balbulak
Kafearen ontzietan gutxiago erabiltzen diren bi norabideko balbulek gasak poltsan sartu eta irteten uzten dituzte. Hauek normalean gas-trukea kontrolatua behar duten produktuetarako erabiltzen dira, hala nola zenbait hartzitutako elikagaietarako. Kafearen industrian, ordea, norabide bakarreko balbulak, oro har, eraginkorragoak dira freskotasuna mantentzeko.
Zer hartu behar da kontuan kafe-poltsen balbulak aukeratzerakoan
Zuretzako balbula egokia aukeratzeaneurrira egindako hesi-poltsakezinbestekoa da zure kafea fresko mantentzea ziurtatzeko. Hona hemen kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsu batzuk:
- ArnasgarritasunaKafearen txigortze-mailaren arabera, gas kopuru egokia askatu dezakeen balbula bat beharko duzu. Txigortze ilunagoak CO2 gehiago askatzen dute eta balbula transpiragarriagoa behar dute, txigortze arinagoek, berriz, ez dute hainbeste aire-fluxu behar.
- TamainaBalbularen tamaina zure poltsaren tamainarekin bat etorri behar da. Kafe gehiago duten poltsa handiagoek balbula handiagoak izan behar dituzte gas-trukea nahikoa izan dadin eta presioa ez pilatzeko.
- Materialaren kalitateaKalitate handiko materialek, hala nola elikagaietarako silikonak, balbula iraunkorra izango dela eta kafearen zaporean eraginik ez duela bermatzen dute. Kalitate handiko balbulak kalteen eta higaduraren aurrean erresistenteagoak dira, epe luzerako iraunkortasuna eskainiz.
Jasangarritasun Faktorea
Gaur egungo merkatuan, jasangarritasuna kezka nagusia da bai enpresentzat bai kontsumitzaileentzat. Balbula-poltsek hondakinak murrizten laguntzen dute kafearen iraupena luzatuz, eta horrek hondatzeagatik baztertzen den kafe kopurua murrizten du. Balbula-material batzuk birziklagarriak ere badira, eta horrek poltsa hauek aukera ekologiko bihurtzen ditu.
At DINGLI PAKETEA , emateko konpromisoa hartu duguneurrira egindako hesi-poltsakiraunkortasun helburuekin bat datozenak. Kalitate handiko eta birziklagarriak diren materialak erabiltzen ditugu ekoiztekozutik dauden ziplock poltsakzure kafea babesten ez ezik, ingurumen-inpaktua murrizten ere laguntzen dutenak.
Ondorioa
Kafea fresko mantentzen duen, hondakinak murrizten dituen eta zure markaren iraunkortasun ahaleginak hobetzen dituen ontziratze-soluzio baten bila bazabiltza, orduan...balbuladun kafe-poltsak berriro ixteko modukoakdira erantzuna. DINGLI PACK-en, premium zerbitzua eskaintzen duguneurrira egindako hesi-poltsakZure kafe-negozioaren beharrak asetzeko diseinatua. Iraunkorrak eta kalitate handiko ontziratzeak ekoizten dugun esperientziarekin, zure kafea fresko mantentzen dela ziurtatzen dugu txigorgailutik apalategiraino.Jarri gurekin harremanetan gaurzure ontziak nola hobetzen lagun zaitzakegun jakiteko!
Argitaratze data: 2024ko azaroaren 25a